chemia żywności 2

 0    33 フィッシュ    guest2531295
mp3をダウンロードする 印刷 遊びます 自分をチェック
 
質問 język polski 答え język polski
barwnik buraka
学び始める
batalanina
barwnik papryki
学び始める
kapsantyna
barwnik aronii
学び始める
beta glikozydy antocyjanidyn
z jakich związków podczas dojrzewania owoców mogą powstać estry o charakterystycznym zapachu
学び始める
octan izomylu - grupa estrów, beta metylomaślan etylu - grupa maślanów
bogate źródło sacharydu o największej słodkości względnej
学び始める
miód
bogate źródło polifenoli
学び始める
owoce jagodowe
zjęłczały zapach olejów
学び始める
utlenianie kwasów wielonasyconych
brunatny kolor skórki
学び始める
reakcja glukozy z seryną
produkt tranestryfikacji
学び始める
masło
produkt degradacji Steckera
学び始める
pirazyna
produkt autooksydacji lipidów
学び始める
2 - nonanal
grupa związków należąca do flawenoidów
学び始める
flawonoidy, flawonole, flawanole
enzymy do otrzymania syropu fruktozowego
学び始める
izomeraza glukozowa
enzymy do otrzymania syropu maltozowego
学び始める
beta amylaza
enzym do otrzymania maltodekstryny
学び始める
alfa amylaza
enzym do otrzymania syropu glukozowego
学び始める
glukoamylaza
produkty enzymatycznego brunatnienia
学び始める
surowe ziemniaki
produkt reakcji maillarda
学び始める
cukier
produkt autooksydacji lipidów
学び始める
margaryna
co hamuje proces e zymatycznego brunatnienia
学び始める
kwas askorbinowy
co hamuje reakcje Maillarda
学び始める
oksydacja glukozowa
co hamuje autooksydacje lipidów
学び始める
BHT
betanina należy do grupy barwników
学び始める
betalainowych
grupa lipoken
学び始める
karotenoidy
grupa galusan epigalokatechiny
学び始める
antocyjany
resweratol
学び始める
polifenole
barwnik z grupy antocyjanów
学び始める
3 - O - glukozyd pelargonidyny
jest estrem fitosterolu i kwasu fenelowego
学び始める
y - oryzan
związek, który ma sprzężony układ podwójny
学び始める
likopen
Gdzie znajdziemy pektyny
学び始める
ściany komórkowe roślin
Gdzie występuje 3-O-glukozyd petargonidowy
学び始める
truskawki
Gdzie występuje y-oryzanol
学び始める
olej ryżowy
znaczenie DAG I MAG W technologi tluszczow
学び始める
emulgatory w przemyśle spożywczym zastosowane w produkcji maragryn i lodów

コメントを投稿するにはログインする必要があります。