Flashcards aus dem Buch - "Better Meals for Less Money" (Mary Green)

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tablespoons
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Esslöffel
tablespoon
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Esslöffel
teaspoon
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Teelöffel
floured
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bemehlt
fireless
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feuerlos
nasturtium
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Kapuzinerkresse
stiffly
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steif
teaspoons
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Teelöffel
shortening
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Verkürzung
inch
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Zoll
shirred
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gerafft
grated
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gerieben
coarsely
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grob
cheesecloth
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Gaze
granulated
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granuliert
drippings
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Bratenfett
salsify
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versteinern
sautéing
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sautieren
custards
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Puddings
parings
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Schnitzel
half-inch
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ein halber Inch
sifted
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gesiebt
currants
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Johannisbeeren
thicken
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verdicken
one-half
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eine Hälfte
rind
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Rinde
crumbing
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bröckelt
lambs
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Lämmer
lengthwise
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längs
scald
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verbrühen
time-worn
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abgenutzt
open
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geöffnet
cornstarch
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Maisstärke
croquettes
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Kroketten
basting
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Heften
nutritive
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nahrhaft
relishes
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genießt
currant
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Johannisbeere
coarser
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gröber
greased
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gefettete
yolks
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Eigelb
gratings
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Gitter
thickened
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verdickt
griddle
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Bratpfanne
unpeeled
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ungeschält
garnishing
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Garnierung
cloves
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Nelken
scalloped
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überbacken
nutriment
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Nahrung
saucepan
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Kochtopf
sieve
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Sieb
broiled
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gegrillt
cranberries
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Preiselbeeren
crosswise
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quer
allspice
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Piment
knead
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kneten
molasses
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Melasse
moisten
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befeuchten
flour
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Mehl
sauté
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anbraten
sift
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sieben
browned
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gebräunt
footnotes
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Fußnoten
prunes
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Pflaumen
glacé
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glasiert
finely
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fein
earthen
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irden
unsweetened
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ungesüßt
crumbs
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Krümel
blancmange
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Pudding
lukewarm
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lauwarm
purée
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Püree
mixtures
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Mischungen
albumen
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Eiweiß
celery
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Sellerie
sprigs
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Zweige
eighths
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Achtel
pared
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verschnitten
garnish
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Garnierung
boiling
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Kochen
broil
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grillen
sherbet
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Sorbett
codfish
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Kabeljau
caloric
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kalorisch
cups
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Tassen
broiling
学び始める
Grillen
fricassee
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Frikassee
thickly
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dick
uncooked
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ungekocht
baking
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Backen
simmer
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kochen
seeded
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gesät
parboil
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ankochen
clove
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Nelke
wafers
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Wafer
croquette
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Krokette
slices
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Scheiben
chopped
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gehackt
nutmeg
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Muskatnuss
omitting
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Weglassen
onion
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Zwiebel

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