Japoński 3, słownictwo rozdział 5

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質問 答え
sushi-go-round
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回転ずし (かいてんずし)
Wprowadzenie, introduction
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入門 (にゅうもん)
Wysokiej klasy, drogi
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高級な (こうきゅうな)
Zmienić (coś)
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変える(かえる)
składnik (na sushi)
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ネタ
Świeży
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新鮮な (しんせんな)
Szyld, signboard
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看板 (かんばん)
nieumyślnie, automatycznie
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つい
Obracać się
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回る (まわる)
Przenośnik taśmowy
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ベルトコンベア
wejść w pole widzenia
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(が)目に入る (めにはいる)
Bez przerwy, jeden po drugim
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次々と
Obfity
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豊富な (ほうふな)
ograniczony, tylko~
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~限定 (げんてい)
Styl zachodni
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洋風 (ようふう)
inny, niezwykły
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変わった (かわった)
Oprócz ~
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~以外 (いがい)
dodatki do menu
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サイドメニュー
zwiększyć
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(が)増える (ふえる)
Normalnie, zwyczajnie
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通常 (つうじょう)
Każdy~
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~ごとに
Okres czasu (w ciągu dnia)
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時間帯 (じかんたい)
kolejka, queue
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行列 (ぎょうれつ)
Położyć
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置く [おく]
Liczba osób
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人数 (にんずう)
Panel dotykowy
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タッチパネル
wejść
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入力する (にゅうりょくする)
Siedzisko przy ladzie
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カウンター席
Miejsce w "boksie"
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ボックス席
stać się dostępny, wolny (vacant)
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(が)空く
W porządku, in order
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順番に(じゅんばんに)
Zawołać (kogoś), wezwać
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呼ぶ (よぶ)
Japońska filiżanka do herbaty
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湯のみ
Proszek
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粉末 (ふんまつ)
torebka herbaty
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テぃーバッグ
być dołączonym, podłączonym do
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(に)付く (つく)
dysza, kran
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ノズル
gorąca woda
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(お)湯 (ゆ)
Wlać
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注ぐ (そそぐ)
naciskać
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押す (おす)
Sos sojowy
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しょうゆ
wasabi
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わさび
środek czyszczący podniebienie (jedzenie lub picie np. imbir przy sushi)
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お口直し (おくちなおし)
Marynowany (pickled) imbir
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ガリ
pickles
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酢漬け (すづけ)
Imbir
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しょうが
Wygodny
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便利な (べんりな)
Ekran
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画面 (がめん)
Nigiri
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にぎり
Zwój, mata do sushi
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巻物
Rekomendacja
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おすすめ
Szczegółowy
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詳しい (くわしい)
Pokazać, wystawić
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表示する (ひょうじする)
Powtórzyć
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繰り返す (くりかえす)
Po krótkim czasie
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しばらくすると
Zamówiony produkt
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注文品(ちゅうもんひん)
do założenia, to be put on
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(に)のる
Przepływać, płynąć
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流れる (ながれる)
(sushi) krąży na taśmie
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(すしが)流れてくる (ながれてくる)
być nieco innym
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一味違う (ひとあじちがう)
dom, najlepsze miejsce
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本場 (ほんば)
nikujaga (duszone mięso, ziemniaki i cebula)
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肉じゃが
Dom, rodzina
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家庭 (かてい)
Domowe jedzenie
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家庭料理 (かていりょうり)
standardowy
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定番 (ていばん)
Słodko-słone (sweet and salty)
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甘辛い (あまからい)
składniki, materiały
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材料 (ざいりょう)
dla~ludzi
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~分
Ziemniaki
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じゃがいも
zupa, bulion
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だし
Marchewka
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にんじん
Łyżka
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大さじ
Cebula
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玉ねぎ (たまねぎ)
Cukier
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砂糖 (さとう)
Wołowina
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牛肉 (ぎゅうにく)
plasterki, thin slice
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薄切り (うすぎり)
słodkie sake
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みりん
Olej sałatkowy
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サラダ油 (ゆ/あぶら)
Skórka, pokrywa
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皮 (かわ)
obierać
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むく
rozmiar
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大きさ
Pionowo
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縦に (たてに)
Pół
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半分 (はんぶん)
Szerokość
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幅 (はば)
Cienko
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薄く (うすく)
kroić w plasterki
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スライスする
patelnia, garnek
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なべ
Podgrzać
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熱する (ねっする)
Smażyć
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いためる
Dodać
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加える (くわえる)
Lekko
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軽く (かるく)
średni ogień
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中火 (ちゅうび)
Gotować, gotować na wolnym ogniu (boil, simmer)
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煮る (にる)
Powierzchnia
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表面 (ひょうめん)
szumowiny
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アク
mały ogień
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弱火 (よわび)
spalić
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(が)こげる
oglądać, zobaczyć jak bedzie, to see how it goes
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様子を見る (ようすをみる)
Ogień, płomień
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火 (ひ)
Dostosować
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調整する(ちょうせいする)
skompletować, ukończyć
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完成する (かんせいする)
shaved dried bonito
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かつお節(ぶし)
wodorosty
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こんぶ
Uzyskać smak poprzez gotowanie ~
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(を)煮出す(にだす)
zupa, sok
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汁(しる)
umami (smak, który jest podobny, ale wyodrębniony od smaku slonego, smak "rosołowy" lub "mięsny"
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うまみ
Topnieć, rozpuszczać
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溶かす (とかす)
pozostać, to remain
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余る(あまる)
Styl japoński
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和風 (わふう)
Curry roux
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カレール
dusić, gotować na wolnym ogniu
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煮込む (にこむ)
Wyrzucić
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捨てる (すてる)
Książka specjalistyczna
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専門書 (せんもんしょ)
Brama główna
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正門(せいモン)
Świeżość
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鮮度 (せんど)
tablica
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板 (いた)
obfity
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豊かな (ゆたかな)
bogactwo
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富 (とみ)
standardowy, klasyczny
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定番 (ていばん)
określić, ustalić
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定める (さだめる)
Zwiększenie
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増加 (ぞうか)
pas
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帯 (おび)
Telefon komórkowy
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携帯電話 (けいたいでんわ)
Pozycja, lokalizacja
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位置 (いち)
Kolejność pisania
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書き順 (かきじゅん)
Oddech
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呼吸 (こきゅう)
Łaźnia publiczna
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銭湯 (せんとう)
Gorąca woda
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湯 (ゆ)
Proszek
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粉 (こな)
przywiązanie, załącznik
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添付 (てんぷ)
List, aktualności
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便り (たより)
Powierzchnia
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表面 (ひょうめん)
Ciekawe
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面白い (おもしろい)
Tom 1
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一巻 (いっかん)
Szczegóły
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詳細 (しょうさい)
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Podnieść się, awansować
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繰り上げる (くりあげる)
Ogród
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庭 (にわ)
Słodzik
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甘味料 (かんみりょう)
Przyprawy
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香辛料 (こうしんりょう)
okrutny, bez serca
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薄情 (はくじょう)
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薄く (うすく)
Skóra
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皮膚 (ひふ)
Pełna szerokość
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全幅 (ぜんぷく)
Gotowanie
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煮沸 (しゃふつ)
Słaby
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弱い [よわい]
Słabość
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弱点 (じゃくてん)
Zorganizować, poukładać (to put in order)
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整える (ととのえる)
Sok owocowy
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果汁 (かじゅう)
Dodatkowy, extra
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余分 (よぶん)

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