Kulinaria

 0    453 フィッシュ    serau
mp3をダウンロードする 印刷 遊びます 自分をチェック
 
質問 język polski 答え język polski
Maltańska zapiekanka z makaronu
学び始める
Timpana
Fenek
学び始める
Smażony królik z Malty
Macedońska zapiekanka ze świeżą fasolą
学び始める
Tawcze grawcze
Cypryjski alkohol
学び始める
Ziwania
Owsianka ze Szwecji i Norwegii
学び始める
Navgrot
Inaczej masa cukrowa
学び始める
Fondant
Stąd kiełbasa czabajska
学び始める
Węgry
Grecka kremówka z ciasta filo
学び始める
Bougatsa
Wymyslil Red Bulla w Tajlandii, tam znany jako Krating Daeng (Czerwony bizon)?
学び始める
Chaleo Yoovidhya
Koktajl na bazie koniaku
学び始める
Sidecar
Amerykańskie cukierki jak krówki
学び始める
Fudge
Ostrygi owinięte boczkiem
学び始める
Angels on horseback
Surowa wołowina w kostki z Etiopii i Erytrei
学び始める
Gored gored
Tyle mentosów w opakowaniu
学び始める
14
Gruzińskie ciastko z orzechami
学び始める
Kada
Australijskie ciastka biszkoptowe pokryte kokosem
学び始める
Lamingtony
Miód o najjaśniejszym kolorze
学び始める
Rzepakowy
Co przyznaje restauracjom żółty przewodnik Gault & Millau
学び始める
Czapki
Kawa Frappe me galla
学び始める
Z mlekiem
Sosy bazowe wg Antonina Careme
学び始める
1) Sos holenderski, sos majonezowy 2) Sos demi-glace 3) Sos beszamelowy 4) Sos veloute 5) Sos pomidorowy
Pochodne sosu holenderskiego, majonezowego
学び始める
Ailloli, bearneński, gibiche, rouille
Pochodne sosu pomidorowego
学び始める
Marinara, boloński
Pochodne sosu demi-glace
学び始める
Chausseur, afrykański, huzarski, Robert
Pochodne sosu beszamelowego
学び始める
Mornay, Soubise
Pochodne sosu veloute
学び始める
Rybny veloute, musztardowy, kreolski
Zwyczaj podania calvadosu albo sorbetu polanego calvadosem między posiłkami
学び始める
Dziura normandzka
Maltańskie ciastka z nadzieniem daktylowym
学び始める
Imquaret
Ciasteczka opracowane przez nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomicznyc nr 2 w Krakowie wpisane na Listę Produktów Regionalnych kt
学び始める
Ciastka wyśmienite
Katalońska zupa z kilku rodzajów mięsa i warzyw
学び始める
Escudella
Toskańska zupa fasolowa
学び始める
Ribollita
Włoska zupa na bazie rosołu z Lombardii
学び始める
Solferino
Połączenie krupniku i zupy grochowej
学び始める
Zupa rumfordzka
Zupa z marchewek, soli i wody
学び始める
Zupa Moro
Francuski krem z porów, ziemniaków i cebuli
学び始める
Vichyssoise
Tybetańska zupa z makaronem i warzywami
学び始める
Thukpa
Czeska zupa z wody, śmietany, grzybów, jajek, ziemniaków i przypraw
学び始める
Kulajda
Maltańska zupa z bobu
学び始める
Kusksu
Węgierskie danie podobne do zupy gulaszowej
学び始める
Palocleves
Gęsta wielkopolska zupa jarzynowa
学び始める
Rumpuć
Grenlandzka zupa z reniferów, płetwonogich, wielorybów
学び始める
Suaasat
Potrawa z mąki lub kaszki kukurydzianej
学び始める
Nsima
Dla jakich zwierząt czekolada szkodliwa, nie metabolizują teobrominy
学び始める
Koty, psy, konie i papugi
Kiedy Światowy Dzień Gorzkiej Czekolady
学び始める
7 lipca
Kiedy Dzien Czekolady w Polsce
学び始める
12 kwietnia
Bliskowschodnie ciasto z migdałami
学び始める
Basbusa
Tradycyjne ciasto serowe w kuchni greckiej i tureckiej
学び始める
Kunafa
Tatarskie pierogi
学び始める
Jeczpoczmaki
Zapiekane ciasto z nadzieniem z kuchni tatarskiej
学び始める
Pierekaczewnik
Skąd nazwa bajaderki?
学び始める
Zbiegły się w czasie z operetką Kalmana „Bajadera”
Tam bardzo popularne prince polo
学び始める
Islandia
Ciasto (najczęściej ouarka) z farszem np. mięsnym
学び始める
Bastela inaczej pastilla
Masa z ugotowanych i rozgniecionych bulw manioku i bananów warzywnych lub pochrzynu
学び始める
Fufu
Zupa z nasionami melona z Nigerii
学び始める
Egusi
Lekko słodki chleb z Etiopii i Erytrei na specjalne okazje
学び始める
Himbasza
Ryba pieczona w liściach bananowca
学び始める
Liboke
Owoc zwany afrykańskim mango
学び始める
Irwingia
Masa z mąki kukurydzianej rozdrobnionej z wodą
学び始める
Ugali, Tanzania i Kenia
Papka z prosa afrykańskiego z Namibii
学び始める
Oshifima
Papka z mąki kukurydzianej z Namibii
学び始める
Pap
Mięso lub warzywa z sosem curry w wydrążonym chlebie popularne w RPA
学び始める
Bunny chow
Mielone mięso zapiekane w sosie z jajka z RPA
学び始める
Bobotie
Napój popularny na Madagaskarze powstający po zalaniu wrzątkiem resztek przypalonego ryżu
学び始める
Ranonapango
Deser z Madagaskaru z orzechów i cukru gotowanych długo w liściach bananowych
学び始める
Koban-dravina
Tam popularne kiszone cytryny
学び始める
Maroko
Tradycyjne piwo w dniu Św. Patryka
学び始める
Stout
Paski wieprzowiny lub wołowiny w kuchni malgaskiej
学び始める
Kitoza
Bawarskie Prawo Czystości
学び始める
1516, piwo wyłącznie ze słodu jęczmiennego, wody i chmielu
Papka z manioku lub kukurydzy (Tanzania, Kenia)
学び始める
Ugali
Skąd się wziął baton Danusia?
学び始める
Producent, Adam Piasecki w latach 20. XX wieku zakochał się w pracownicy Danusi
Gruzińskie placki z fasolą
学び始める
Lobiani
Irański jogurt
学び始める
Dugh
Chleb Beduinów
学び始める
Szrak
Danie z indyjskiego stanu Goa, wieprzowina z winem i czosnkiem
学び始める
Vindaloo
Bublea tea- herbata z kulkami z tapioki pochodzi z?
学び始める
Tajwan
Chińskie kulki z ryżu zatopione w syropie
学び始める
Tangyuan
Sałatka chlebowa z serem w Tadżykistanie
学び始める
Qurutob
Najstarsze wino cały czas w produkcji
学び始める
Cypryjska Commandaria, od 12 wieku
Placuszki mączne polane sosem w Indiach
学び始める
Pani Puri
Kiedy wprowadzono Fantę
学び始める
1940
Kiedy wprowadzono Sprite
学び始める
1961
Kiedy Schweppes założono?
学び始める
W 1783 przez zegarmistrza i jubilera Johana Schweppesa
Marki spożywcze w PepsiCo
学び始める
Lay’s, Cheetos, Star, Dorritos
Z tego olej palmowy
学び始める
Olejowiec gwinejski
Kropla w logu napoju 7 up?
学び始める
Coolspot
Maskotka 7Up
学び始める
Fido Dido
Kiedy powstał 7up
学び始める
1929
Ziemniaczane kluseczki
学び始める
Hałuski
Pierwotna nazwa pepsi
学び始める
Brad’s drink
Wprowadził Pepsi Colę?
学び始める
Caleb Bradham
Normalna objętość wina
学び始める
0,75 l
1,5 litra alkoholu
学び始める
Magnum
3 litry alkoholu
学び始める
Jeroboam
4, 5 litrów alkoholu
学び始める
Rehoboam
6 litrów alkoholu
学び始める
Matuzalem
9 litrów alkoholu
学び始める
Salmanazar
12 litrów alkoholu
学び始める
Baltazar
15 litrów alkoholu
学び始める
Nabuchodonozor
Duński deser z migdałów
学び始める
Mandelgave
Jajko marmurkowe?
学び始める
Tłuczemy skorupkę po ugotowaniu
Śląska potrawa na zimno z pokrojonego śledzia, ugotowanego jajka, kiszonego ogórka, cebuli, z pieprzem i musztardą
学び始める
Hekele
Kiszone lub marynowane ogórki charakterystyczne dla Brandenburgii
学び始める
Ogórki spreewaldzkie
Ramen oryginalnie z której kuchni?
学び始める
Chińskiej
Cukierki, których nazwa od nazwiska rosyjskiego właściciela fabryki cukierków w 19w. Fiodora Łandrina
学び始める
Landrynki
Sos soubise do
学び始める
Baraniny
Szwajcarska coca cola z serwatki
学び始める
Rivella
Pasta do kanapek z ryby i sera
学び始める
Awanturka
Połączenie zasmażki i wywiaru drobiowego
学び始める
Veloute
Trzecia reatauracja z gwiazdką Michelin
学び始める
Bottiglieria 1881 Kraków, poprzednie (Atelier Amaro i Senses zakończyły działalność)
Porcjowanie mięsa
学び始める
Tranżerowanie
Krojenie surowych warzyw w romby
学び始める
Paysanne
Przecieranie produktów przez sito
学び始める
Fasowanie
Spożywanie ograniczonej liczby posiłków mięsnych w tygodniu
学び始める
Fleksitarianizm
Duża (5mm)
学び始める
Macedoine
Przyrządzanie potrawy owiniętej w folię aluminiową lub natłuszczony pergamin
学び始める
Papillote
Kratki z rusztu odbite na grillowanym jedzeniu
学び始める
Ryfla
Dokładne wymieszanie surowego mięsa i przypraw na jednolitą masę (np kotlety mielone)
学び始める
Tablerowanie czyli macerowanie
Słownik kulinarny
学び始める
Na codogara.pl
Skąd ser jarlsberg
学び始める
Norwegia
Skąd ser Blue Costello
学び始める
Dania
Krótko peklowany policzek wieprzowy lub podgardle, może zamiast pancetty być składnikiem Carbonary
学び始める
Guanciale
Symbol do znaczenia żywności utrwalonej radiacyjnie
学び始める
Radura
Guma z sączyńca, służy do wyrobu gumy do żucia
学び始める
Chicle
Pojedyncza porcja na wynos w kuchni japońskiej
学び始める
Bento
Rumunski napój bezalkoholowy ze sfermentowanych kwiatów bzu
学び始める
Sokata
Inaczej pszenica orkisz
学び始める
Szpelc
Miejsca gdzie głównie uprawiany orkisz
学び始める
Niemcy i Szwajcaria
Gdzie obecnie się uprawia samopszę
学び始める
Zakaukazie
Śląska potrawa z piernika na Boże Narodzenie
学び始める
Moczka
Kanapka z Filadelfii z wołowiną przemieszaną z serem
学び始める
Cheesesteak
Świąteczne danie z Surinamu, głównym skłDnikiem bulwy kolokazji jadalnej
学び始める
Pom
Polewka na kwaśnym mleku lub maślance, popukarna na Śląsku Cieszyńskim
学び始める
Chuda jewa
Regionalna zupa z ziemniaków, warzyw, podsmażonej cebuli, skwarek, kaszy jęczmiennej i przecieru pomidorowego
学び始める
Fitka kazimierska
Meksykańska zupa z kukurydzą
学び始める
Pozole
Danie kuchni czeskiej z duszonej wołowiny, nazwa wywodzi się od Rudolfa II
学び始める
Hiszpański ptaszek
Smażone kulki mięsne jak w IKEI
学び始める
Köttbullar
Kolorowy makaron japoński z mąki gryczanej
学び始める
Soba
Holenderskie ciastko w kształcie kuli z ciasta parzonego wypełnionego słodką bitą śmietaną
学び始める
Moorkop
Tradycyjne naczynie kuchni chińskiej do przyrządzania potraw bezpośrednio na stole
学び始める
Huoguo
Pasta serowa z Bawarii
学び始める
Obazda
Sałatka jarzynowa na Górnym Śląsku
学び始める
Szałot
Substytut mięsa, którego głôwnym składnikiem są mykoproteiny z grzyba Fusarium venenatum
学び始める
Quorn
Co to jest flat white?
学び始める
Napój z Nowej Zelandii lub Australii - zalanie espresso spienionym mlekiem
Napój pochodzący z Madrytu powstały ze zmieszania espresso z ciepłym mlekiem ale nie spienionym tylko parzonym
学び始める
Cortado (znaczy pocięty)
Te słodycze wymyślono w 1941 r z myślą o żołnierzach
学び始める
M&M-sy
Co oznacza czekolada w języku Azteków?
学び始める
Gorzka woda
Gdzie w 1948 r wyprodukowano Mentosy
学び始める
W Holandii
Gdzie produkowano Donald Bubble Gum
学び始める
Holandia
Od czego nazwa HARIBO?
学び始める
HAns RIegel BOnn
Śląski deser przygotowywany z jajek kurzych
学び始める
Szpajza
W logo Toblerone ukryty?
学び始める
Niedźwiedź
Co oznacza ekler?
学び始める
Błyskawica
Kto pierwszy zacząl produkować krówki?
学び始める
Feliks Pomorski
Holenderskie kawowe cukierki
学び始める
Hopje (nazwa od wynalazcy- Hendrika Hopa)
Element procesu produkcji czekolady polegający na kontrolowanej krystalizacji masła kakaowego w celu zapewnienia tabliczce czekolady połysku, gładkiej powierzchni i równomiernej łamliwości.
学び始める
Tempering
Babeczki budyniowe z Portugalii
学び始める
Pasteis de nata
Skąd M & M
学び始める
Od założycieli- Marsa i Murriego
Początkowa nazwa lizaków Chupa Chups
学び始める
Gol
Napój gazowany ze Szkocji z kofeiną
学び始める
Irn-Bru
Napój alkoholowy wytwarzany w Andach ze specjalnego gatunku kukurydzy
学び始める
Chicha
Francuskie wino białe
学び始める
Chardonnay
Narodowy napój Peru
学び始める
Inka Cola
Wykorzystywany w profilkatyce malarii
学び始める
Tonik
Najdroższa herbata na świecie
学び始める
Da Hong Pao
Pu-erh to herbata w Polsce zaliczana do?
学び始める
Czerwonych
Kiedy powstał Schweppes?
学び始める
1783
Czego dodaje się do tajskiej zupy Tom-yum i Inca Coli
学び始める
Palczatka cytrynowa
Zawiera najwięcej kofeiny (4razy więcej niż kawa)
学び始める
Paulinia guarana-cierniopląt, guarana lub osmęta
Skąd nazwa mokka
学び始める
Od miasta mokka w Jemenie
Co to jest miki?
学び始める
Napój z wodzianem chloralu
Napój sporządzany ze sproszkowanych bulw storczyka męskiego znany w kuchni bałkańskiej i tureckiej
学び始める
Salep
Kto opatentował kapsel do butelek
学び始める
William Painter
Co znaczy salep?
学び始める
Lisie jądra
Deser na bazie mleka kokosowego popularny na Hawajach
学び始める
Haupia
Od czego nazwa deser?
学び始める
Sprzątać ze stołu
Podwójne espresso
学び始める
Doppio
Espresso plus odrobina pianki mlecznej z gorącego mleka (caldo) lub zimnego (freddo)
学び始める
Macchiato
Espresso plus 125-135 ml spienionego mleka i pianki mlecznej plus opcjonalnie kakao w proszku
学び始める
Cappuccino
Espresso plus 125-135 ml mleka
学び始める
Caffe latte
Espresso plus 130 ml gorącego mleka z mleczną pianką
学び始める
Latte macchiato
Espresso i ciemna czekolada i mleko i kakao w proszku
学び始める
Mocaccino
Espresso plus 50 ml mlecznej pianki nakładane łyżeczką
学び始める
Schiumato
Espresso przygotowane wcześniej i wstawione do lodówki
学び始める
Caffe freddo
Espresso i 3 ml likieru
学び始める
Corretto
Toskańska sałatka z chleba, pomidorów, cebuli, oliwy i parmezanu
学び始める
Panzanella
Gulasz rybny z Livorno
学び始める
Cacciucco
Włoski placek z ciecierzycy z Ligurii
学び始める
Farinata
Gdzie pojWia się słowo pizza?
学び始める
W łacińskim tekście z 997 roku w archiwach katedry w Gaeta (Lacjum)
Gin + campari + vermut?
学び始める
Negroni
Likier na bazie żółtek i marsali
学び始める
Vov
Mała trójkątna wloska kanapka?
学び始める
Tramezzino
Gruziński placek z mięsem (wołowym zwłaszcza)
学び始める
Kubdari
Pasteis de nata to ciasteczka
学び始める
Lizbony
Cienkie ciasto, podstawa narokańskiej potrawy Bastela
学び始める
Ouarka
Inna nazwa remulady
学び始める
Sos duński
W jakiej formie sprzedawany jest brie a w jakoej camembert
学び始める
Brie w formie wycinków koła, camembert małe koła w całości
Kotlet pożarski w odróżnieniu od mielonego zawiera
学び始める
Mięso drobiowe
Partia mięsa otaczająca dolny odcinek żeber nad mostkiem
学び始める
Szponder
Szwedzki dżem z brusznicy
学び始める
Lyngonsylt
Szwedzki dżem z moroszki
学び始める
Sylt hjortron
Co znajduje się w dziurach w serze
学び始める
Dwutlenek węgla
Birnen, Bohnen und Speck to danie z
学び始める
Hamburga (mieszanina słodkich składników)
Ogórki kiszone z Niemiec
学び始める
Ogórki spreewaldzkie
Tradycyjny fiński ser skrzypiący w ustach
学び始める
Leipäjuusto
Ser havarti
学び始める
Krowi, z Danii
Cytrus z Japonii używany jak w Europie limonka
学び始める
Sudachi
Morski szpa, popularny w kuchni anglisaskiej, o słonym smaku
学び始める
Soliród
Macedoński łagodny sos z pieczonej papryki
学び始める
Pindżur
Wołowina pochodząca z udźca, odpowiednik wieprzowego schabu
学び始める
Ligawa
Jedna z popularnych potraw w Normandii, lubiał ją Napoleon Bonaparte
学び始める
Rukiew wodna
Ruchanki (placki drożdżowe smażone na oleju) zjemy
学び始める
Na Kaszubach
Słodka potrawa piernikowa, zjadana na wigilijnym stole w Wigilię
学び始める
Moczka
Gatunek zielonej herbaty o smaku umami
学び始める
Gyokuro
Kto opracował recepturę zupy rumfordzkiej (połączenie krupnika i grochówki)
学び始める
Benjamin Thompson
Gatunek drzewa z bobowatych, owoce mają szkodliwy kwas djenkolowy (djenkolizm to ostra niewydolność nerek)
学び始める
Archidendron jiringa
Jaki olej z lnicznika siewnego
学び始める
Olej rydzowy
Hiszpańska potrawa jednogarnkowa gotowana z resztek (dawano wszystko co dostępne)
学び始める
Olla podrida - dosłownie zgniły garnek
Wyspa która kiedyś była głównym producentem rodzynek korynckivh
学び始める
Zakyntos
Makaron sojowy, który jest przezroczysty, robi się z?
学び始める
Fasoli mung
Kucharz na dworze Augusta III, dawał kiełbasę „na Wereszczaka”, pokrojona na talarki, z ostrym sosem, jadana łyżką
学び始める
Wereszczak
Zupa rybna z wybrzeża Adriatyku
学び始める
Brodetto
Tajwañska zupa z wołowiną i makaronem
学び始める
Hong Shao Niu Rou Mian
Morskie winogrona popularne w Portoryko
学び始める
Coccoloba uvifera
Autor „Le guide culinaire”
学び始める
Georges Auguste Escoffier
Ciasto weselne np. na Podlasiu
学び始める
Korowaj
Skąd broązowy ser gammelost?
学び始める
Z Norwegii
Roślina z dyniowatych, ogórek i papryka w jednym
学び始める
Cyklantera
Ciasto drożdżowe smażone w głębokim tłusxczu z Afryki (Kenia, Tamzania)
学び始める
Mandazi
Paproć jadana w innych państwach, np w Japonii zbiera się końcówki rozwijających się pastorałów
学び始める
Pióropusznik strusi
Pizza africana (z curry, bananem, szynką, orseszkami ziemnymi) z?
学び始める
Szwecja
Roślina wykorzystywana w produkcji angielskiego żółtego sera Gloucester
学び始める
Przytulia właściwa
Owsiane ciasteczka anzac z?
学び始める
Australii
Ser do carbonary
学び始める
Pecorino
Nerczan to inaczej
学び始める
Homarzec
Sałatka warzywna z kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, główny składnik to buraki
学び始める
Winegret
Skład tego mleka najbardziej przypomina ludzkie, nie pasteryzuje się bo nie ma żadnych bakterii
学び始める
Ośle
Duży pieróg z nadzieniem, np na wesele
学び始める
Kurnik
Potrawa staropolska, ostry i gęsty sos z bulionu z dodatkiem jaj
学び始める
Sapor
Tradycyjny angielski placek z mąki owsianej, melasy i imbiru jadany z serem i jabłkami
学び始める
Parkin
Pochodząca z Majorki tradycyjna potrawa warzywna, zbliżona do francuskiego ratatouille. Przygotowywana jest z bakłażanów, pomidorów, ziemniaków i papryki, pokrojonych w plastry i zapieczonych z sosem pomidorowym, oliwą i przyprawami
学び始める
Tumbet
Bułeczka - ślimak z Majorki
学び始める
Ensaimada
Cheeseburger, w którym ser nie jest umieszczony na plastrze mięsa, lecz w jego środku. Podczas smażenia mięsa ser się topi, dzięki czemu powstaje płynne nadzienie.
学び始める
Jucy Lucy
Danie izraelskiej kuchni ulicznej, kanapka z chleba pita z plastrami grillowanego bakłażana i jajkami gotowanymi na twardo
学び始める
Sabich
Popularna w Ameryce Północnej kanapka z chleba, warstwy masła orzechowego oraz dżemu, powszechnie składająca się z dwóch kromek chleba lub czasami zjadana na jednej albo w zawiniętej kromce
学び始める
PB & J
rodzaj kanapki z białego chleba wypełnionego oliwkami, kaparami, sałatką warzywną i tuńczykiem. Specjalność kuchni tunezyjskiej.
学び始める
Casse- croute
Portugalska kanapka z wieprzowiną
学び始める
Bifana
Najgorsze danie świata
学び始める
Sałatka Indigirka z ryby z Rosji
Potrawa alzacka z kiszonej kapusty, podawana zazwyczaj z ziemniakami
学び始める
Chocroute garnier
Ikra z cefala
学び始める
Bottarga
Francuska tarta z gruszkami
学び始める
Tarta bourdaloue
Beszamel + żółtko jaja + starty ementaler
学び始める
Sos mornay
Beszamel + cebula + cukier
学び始める
Sos soubise
Skąd nazwa bouillabasse?
学び始める
Od „gdy się zagotuje, zmniejsz ogień”
Rodzaj francuskiej kiełbasy wytwarzanej z pokrojonych podrobów wieprzowych lub cielęcych zawiniętych w jelito
学び始める
Andouillette
Kiedy opracowana metoda sous-vide?
学び始める
1799
Ciasto pieczone w środę popielcową na Kaszubach?
学び始める
Popielnik
Co to?
学び始める
Suflet salzburski
Chleb z Ukrainy?
学び始める
Palenica
Argentyńskie ciasteczka
学び始める
Alfajores
Zupa śledziowA z dodatkiem cebuli i ziemniaków
学び始める
Rosopita
Zupa z nasion konopii podawana w Wigilię na Śląsku
学び始める
Siemieniotka
Śląskie danie przygotowywane z purée ziemniaczanego i kapusty, zwykle kiszonej.
学び始める
Ciapkapusta
Śląska sałatka. Przyrządzana z pokrojonych w kostkę: ziemniaków ugotowanych w łupinach, jajek na twardo, ogórków kiszonych, cebuli oraz dodatków mięsnych jak np. solone filety śledziowe, kiełbasa, pokrojony a następnie wysmażony na patelni wędzony boczek
学び始める
Szałot
Potrawa kuchni śląskiej, rodzaj kotletów mielonych. Są to smażone na głębokim tłuszczu kulki z mielonego mięsa, tradycyjnie wieprzowego
学び始める
Karminadle
Słodki wyrób piekarniczy, połączone ze sobą bokami bułeczki wypiekane z ciasta drożdżowego, najczęściej z nadzieniem (marmoladą lub z dżemem).
学び始める
Buchty
Śląski deser przygotowywany z jajek kurzych
学び始める
Szpajza
Tradycyjny deser pochodzący z Górnego Śląska, protoplasta kopy ornontowickiej
学び始める
Kopa
Tradycyjna śląska wędlina podrobowa, produkowana dawniej przy okazji świniobicia, by wykorzystać wszystkie składniki tuszy wieprzowe
学び始める
Żymlok
Gęsta zupa jarzynowa (danie jednogarnkowe – eintopf), charakterystyczna dla kuchni wielkopolskiej.
学び始める
Rumpuć
Rodzaj rosyjskiej zupy ogórkowej
学び始める
Razsolnik
Japońska pasta z mielonego mięsa ryb (rodzaj kamaboko), ze spiralnym wzorem (przeważnie różowym) kojarzonym z wirami Naruto w cieśninie Naruto, rozdzielającej wyspy Awaji i Sikoku
学び始める
Naruto
Rodzaj brązowego, nierafinowanego cukru z trzciny cukrowej. Nazwa pochodzi od holenderskiej kolonii w Gujanie
学び始める
Demerara
Rodzaj deseru, jeden z przysmaków kuchni rosyjskiej. Jest to miąższ z jagód lub innych owoców, ugotowany z miodem lub cukrem sok, zagęszczony po odparowaniu, wylany warstwami.
学び始める
Pastyła
Tradycyjne węgierskie ciasto. Piecze się je nad żarzącym ogniem. W Polsce najczęściej spotykane są w food truckach, przyrządzane w specjalnym opiekaczu
学び始める
Kurtoszkołacz
Tradycyjne słodkie ciasto pochodzące ze Słowacji, z miasta Skalica. Jest wykonane z walcowanego ciasta, owijanego wokół kija, a następnie grillowanego i posypanego cukrem wymieszanym z orzechami oraz z cynamonem.
学び始める
Trdelnik
Marokańska zupa z bobu
学び始める
Bissara
Głownia kukurydzy jako przyprawa w Meksyku
学び始める
Huitlacoche
Suszona wołowina, danie charakterystyczne dla kuchni meksykańskiej.
学び始める
Machaca
W tej potrawie pszenną tortillę o różnych rozmiarach pokrywa się farszem mięsnym i składa tworząc prostokątną torebkę
学び始める
Chimichanga
Waniliowy napój z mączki kukurydzianej popularny w Panamie
学び始める
Chicheme
Sałatka z selera, jabłek, orzechów włoskich, winogron, popularna w USA
学び始める
Waldorf salad
rodzaj ciasteczek charakterystycznych dla regionu kurpiowskiego Puszczy Zielonej[1] i Białej[2], dawniej występujących także na Mazurach[3].
学び始める
Fafernuchy
Słodkie okrągłe pieczywo z ciasta drożdżowego, z nadzieniem z sera, lub owoców. Popularna ukraińska i rosyjska potrawa.
学び始める
Watruszki
Lekko słodki fiński chleb z kardamonem, czasami rodzynkami i migdałami. Ma kształt warkocza (pitko) formowanego z trzech lub więcej części ciasta
学び始める
Pulla
Tradycyjne pieczywo z Malty w kształcie rombu lub koliste
学び始める
Pastizz
Skandynawskie bułki cynamonowe
学び始める
Kanelbulle
Chleb z obyczajowości Amiszów
学び始める
Chleb watykański
Tradycyjny walijski słodki chleb o smaku herbaty, suszonych owoców i przypraw
学び始める
Bara brith
Angielski deser bezowy z bitą śmietaną i truskawkami.
学び始める
Eton mess
Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe upieczone w podłużnej formie, popularne w Wielkiej Brytanii. Po przekrojeniu kawałki ciasta mają wzór szachownicy. W środku marcepan
学び始める
Battenberg
Walijska papka z wodorostow
学び始める
Laverbread
słodkie ciasto owocowe (np. jabłka, brzoskwinie, jagody) charakterystyczne dla kuchni anglosaskich, wymyślone przez amerykańskich pionierów w XIX wieku
学び始める
Cobbler
Libański sos czosnkowy
学び始める
Toum
Sanakji, co to?
学び始める
Danie z żywej ośmiornicy w Korei Pd
Włoskie danie przygotowywane z gotowanych grzebieni kogucich
学び始める
Cibreo
Ciemna pasta z drożdży piwowarskich, powstała jako produkt uboczny przy wyrobie piwa
学び始める
Marmite
Polewka z piwa, danie kuchni staropolskiej, zaliczane do postnych, chętnie również podawane na śniadanie[1][2], wyparte w tej roli przez kawę.
学び始める
Gramatka (faramuszka, biermuszka)
Podstawowy składnik remulady
学び始める
Majonez
Zapiekanka z gotowanego ryżu i zielonego groszku posypana tartym parmezanem
学び始める
Risi bisi
Sałatka z pokrojonego mięsa, warzyw, sałaty, pikli, jajek na twardo i anchovies
学び始める
Salmagundi
Eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
学び始める
Saltimbocca
Mięso (głównie cielęcina) w postaci niewielkiego plastra, lekko rozbite i usmażone w tłuszczu.
学び始める
Eskalopki
Co to za ciasto?
学び始める
Stefanka
Rodzaj rosołu, w którym gotuje się drobne kluski lane z rzadkiego ciasta powstałego przez wymieszanie drobno utartego parmezanu i jajek;
学び始める
Stracciatella
Szwajcarski deser z biszkoptowego ciasta z kremem nasączony alkoholem z kasztanów
学び始める
Aboukir
Tradycyjny chleb drożdżowy Nowej Anglii w Stanach Zjednoczonych,
学び始める
Anadama
Od czego nazwa angostura?
学び始める
Od nazwy drzewa i miasta w Wenezueli
Glioozyd z borówki brusznicy
学び始める
Arbutyna
Mleczny deser staropolski (jajka, mleko i śmietanka), serwowany zwłaszcza na Podlasiu i w Pilaszkowicach, prawdopodobnie pochodzący z Armenii. Był to jeden z ulubionych przysmaków króla Jana III Sobieskiego.
学び始める
Arkas
Amerykański barman, twórca wielu koktajli
学び始める
Thomas Jerry
Ten olej wykorzystywany był i jest do zwalczania wszy i stosowany jest przy ukąszeniach przez owady
学び始める
Olej z sasafrasu
Sos custard zmiksowany z puree z maronów z owocami kandyzowanymi, rodzynkami i Maraschino
学び始める
Pudding nesselrode
Portugalskie espresso
学び始める
Bica
Etiopska przyprawa o ostro-słodkim smaku
学び始める
Berbere
Rodzaj ostrej kiełbasy wieprzowej pochodzenia francuskiego, która jest także znanym produktem kulinarnym w Luizjanie w USA, gdzie została sprowadzona przez francuskich imigrantów.
学び始める
Andouille
Co to jest bulletproof coffee?
学び始める
Kawa z masłem
Odmiana dużych pierogów typu ravioli[3], potrawa kuchni szwabskiej, charakterystyczna dla niemieckiej Szwabii (Bawaria i Badenia-Wirtembergia), 22 października 2009 zarejestrowana przez Unię Europejską jako chronione oznaczenie geograficzne
学び始める
Maultaschen
Pieczenie w paczce z papieru
学び始める
En papillote
Różnica między creme brulee a crema catalana
学び始める
Brulee na bazie smietanki, catalana mleka
Faszerowana kaczka
学び始める
Balotyna
Popularna potrawa szwedzka, jest to zapiekanka z ziemniaków, cebuli i szprotek (lub anchois) z dodatkiem śmietany i białego pieprzu. Jest prostym w przyrządzeniu i dość często spotykanym na szwedzkim stole posiłkiem
学び始める
Pokusa Janssona (Janssons frestelse)
sól sezamowa używana w kuchni japońskiej»
学び始める
Gomashio
Nazwa ta znaczy „obracające się pieczone mięso”
学び始める
Doner kebap
Co znaczy calzone?
学び始める
Nogawka spodni
Kiedy w Polsce otwarto pierwszą pizzerię?
学び始める
r. 1952- „Poranek” w Słupsku
Tradycyjna kuchnia japońska wpisana w 2013 roku na listę.„Niematerialnego Dziedzictwa Unesco”
学び始める
Washoku
Ryż z warzywami, wołowiną i jajkiem, przyprawiony pastą z papryczek chili, z Korei
学び始める
Bibimbap
karelski kociołek mięsny. Danie fińskie przypominające nieco gulasz węgierski
学び始める
Karjalanpaisti
Budyń posypany migdałami i pistacjami, na Bliskim Wschodzie
学び始める
Mahalabeya
nalewka alkoholowa, powstała przez macerowanie węża w mocnym alkoholu
学び始める
Żmijówka
solona, sfermentowana potrawa kuchni koreańskiej. Przygotowywana jest przy użyciu różnych owoców morza
学び始める
Jeotgal
ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli
学び始める
Gochujang
Popularne danie kuchni koreańskiej. Przyrządzane jest z cienko pokrojonej w paski wołowiny, marynowanej przez minimum 2 godziny w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, soli, cukru, oleju sezamowego, cebuli oraz sezamu
学び始める
Bulgogi
rodzaj sfermentowanej pasty sojowej[1] w całości przyrządzanej z soi i solanki
学び始める
Doenjang
Toskańska zupa z fasoli
学び始める
Ribollita
Włoski gulasz rybny z Livorno
学び始める
Cacciucco
Chleb z Sardynii
学び始める
Pane carasau
„Winogrona z pustyni” z Australii
学び始める
Kutjera
Pilantny rosyjski sos z chrzanu, pomidorów i czosnku
学び始める
Chrenowina
Rosyjska sałatka ze śledzi i buraków
学び始める
Salatka szuba
tradycyjne danie kuchni tureckiej, które składa się z cienkiego, chrupiącego ciasta drożdżowego formowanego na kształt łodzi, wypełnionego różnorodnymi składnikami
学び始める
Pide
Turecka zupa instant, mieszanka pszenicy i jogurtu i wody
学び始める
Tarhana
Zupa z Angoli z liści manioku gotowana z masłem arachidowym
学び始める
Kizaka
fińskie i estońskie smarowidło na kanapki i pierogi karelskie. Jest to pasta z masła i drobno posiekanego jajka na twardo z dodatkiem soli[1].
学び始める
Munavoi
Duszone mięso renifera, fińskie danie
学び始める
Poronkaristys
Fińska slodka bułka z kardamonem
学び始める
Pulla
Rodzaj bardzo pikantnej włoskiej kiełbasy o miękkiej konsystencji, dzięki czemu odpowiedniej też do smarowania na pieczywie.
学び始める
Nduja
rumuńskie kiełbaski z mielonego mięsa, serwowane najczęściej w towarzystwie musztardy i zimnego piwa.
学び始める
Mititei
Pene Carasau to plaski chleb z?
学び始める
Sardynii
Irański płaski chleb
学び始める
Barbari
tradycyjny jamajski placek z manioku
学び始める
Bammy
Proces kulinarny stosowany od stuleci na terenie Mezoameryki, polegający na specjalnym przygotowaniu masy kukurydzianej przez gotowanie ziaren kukurydzy w zasadowym roztworze (wodzie wapiennej lub potażu).
学び始める
Nixtamalizacja
Percebes nazywane również palcami Lucyfera
学び始める
Pąkle kaczenice
W kuchni meksykańskiej kruche, pieczone lub podsmażane kawałki tortilli, najczęściej w kształcie trójkątów
学び始める
Totopos
meksykańskie określenie różnych jadalnych owadów z rodziny Pentatomidae
学び始める
Jumiles
Grecka kiełbaska z wieprzowiny
学び始める
Loukanika
Wywodzące się jeszcze z czasów prekolumbijskich tradycyjne naczynie meksykańskie, przypominające wklęsłą patelnię, służące do pieczenia tortilli
学び始める
Comal
Popularny filipiński deser lodowy z kruszonym lodem, mlekiem skondensowanym, owocami, słodką fasolą i żelkami
学び始める
Halo-halo
Co to?
学び始める
Kringiel - estoński wieniec z cynamonu
Prażona mąka z manioku
学び始める
Farofa
ciastko z bułki pszennej wypełnione słodkim nadzieniem. W Szwecji jest to tradycyjny deser spożywany w tłusty wtorek (szw. fettisdag), czyli ostatni dzień karnawału
学び始める
Semla
tradycyjna potrawa Inuitów i Czukczy, przyrządzana z wielorybiej skóry i cienkiej warstwy ukrwionej tkanki tłuszczowej (tzw. blubber)
学び始める
Muktuk
dodatek do potraw charakterystyczny dla kuchni Maghrebu oraz kuchni indyjskich, szczególnie popularny w Maroku stosuje się np. jako dodatek do marokańskiego tażinu, indyjskiego twarożku ryżowego, kambodżańskiego rosołu z kurczaka
学び始める
Kiszone cytryny
Rodzaj burrito smażonego na oleju lub maśle, popularnego na północy Meksyku, szczególnie w stanach Sonora i Sinaloa. Pszenną tortillę o różnych rozmiarach pokrywa się farszem mięsnym i składa tworząc prostokątną torebkę.
学び始める
Chimichanga
Co wymyślił Charles Alderton w 1885?
学び始める
Dr Pepper
podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki z nadzieniem, pochodzący z regionu Emilia-Romania w północnych Włoszech.
学び始める
Piadina
tradycyjne włoskie ciasto zwane „słodkim chlebem”, najbardziej popularne w okresie Bożego Narodzenia oraz Nowego Roku
学び始める
Pandoro
Naczynie do przyrządzania fondue
学び始める
Caquelon
Co to?
学び始める
Matambre z Argentyny
Makaron małe kółka z Sycylii
学び始める
Anelli
Nazwa makaronu ziyi pochodzi od słowa oznaczajcego
学び始める
Oblubieńca
Majaron w kształcie złożonych na pół rurek
学び始める
Lumache
Składniki carbonary
学び始める
c
Tradycyjne alzackie danie w postaci upieczonego w piecu placka z ciasta chlebowego z cebulą, boczkiem ciętym w drobne słupki i śmietaną
学び始める
artykułu. Gotowa flammekueche Flammekueche lub flammkuchen (fr. tarte flambée)
Co to?
学び始める
Kiełbasa sobrasada
Napój chłodzący, spożywany głównie w lecie, wytwarzany z cibory jadalnej (chufa)[1]. Bardzo popularny we wschodniej Hiszpanii, zwłaszcza na obszarze Walencji
学び始める
Horchata de chufa
Kawa z rumem
学び始める
Carajillo
Piwo połączone z sokiem z limonki, sokiem z pomidorów
学び始める
Michelada
Chłodnik z Andaluzji z chlebem
学び始める
Salmorejo
ogon byka
学び始める
Rabo de toro
Flamenquin
学び始める
?
Tureckie lody
学び始める
Dondurma
Chińska herbata półfermentowana
学び始める
Oolong
Tradycyjny janajski placek z manioku
学び始める
Bammy
Seitan z?
学び始める
Mąki pszennej
miękkie ciasto tradycyjnie robione z płatków owsianych oraz podobnego do melasy czarnego syropu[1], który powstał w Północnej Anglii
学び始める
Parkin
Greckie małe pączki
学び始める
Lukumades
Suszone mięso. Nazwą tą określa się zakonserwowane przez suszenie na słońcu chude mięso upolowanych zwierząt (najczęściej bizonów, łosi lub jeleni) lub ryb[1], pokrojone w cienkie paski lub plastry, następnie rozdrobnione,
学び始める
Pemikan
danie kuchni estońskiej a la bigos
学び始める
Mulgikapsad
sos przygotowywany na bazie sosu holenderskiego z dodatkiem estragonu, szalotki i trybuli
学び始める
Sos bearneński
danie składające się z kawałków lub plastrów mięsa – kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryby itp. nadzianych na patyczki bambusowe, które później są grillowane nad ogniskiem (z drewna lub węgla) i podawane z ostrymi sosami
学び始める
Satay
Jaki kolor ma Inca Cola?
学び始める
Złoty
Głównym składnikiem używanym do produkcji tego napoju jest palczatka cytrynowa
学び始める
Inka cola
w kuchni greckiej potrawa lub ich zestaw, podawanych jako zimna przystawka do dania głównego albo jako zakąska, zwykle do wódki
学び始める
Mezes, liczba mnoga mezedes
Sos przygotowywany na bazie sosu holenderskiego z dodatkiem estragonu, szalotki i trybuli
学び始める
Sos bearneński
Skąd pochodzi mamałyga?
学び始める
Rumunia
Polski produkt tradycyjny, regionalna zupa składająca się z ziemniaków, warzyw, podsmażonej cebuli, skwarek ze słoniny, kaszy jęczmiennej oraz przecieru pomidorowego. Gotowana jest na wywarze mięsnym[2] lub zabielana mlekiem.
学び始める
Fitka kazimierska (bieda, fiutka, dziod, dziadowsko spółka, pitucha
Kaszubska babka ziemniaczana
学び始める
Żuchel
Nazwa tego sosu ochodzi od nazwiska, które po abdykacji przyjął ostatni król Hanoweru – Jerzy V.
学び始める
Cumberland
to sos na bazie masła sklarowanego, żółtek, cytryny i czasami białego wina lub octu winnego. Szczególnie dobrze komponuje się z gotowanymi szparagami, młodymi warzywami, jajkami i gotowaną rybą
学び始める
Sos holenderski
danie wywodzące się z kuchni podhalańskiej – to rodzaj placków ziemniaczanych, które przygotowuje się nie z surowych, lecz z gotowanych ziemniaków
学び始める
Moskole
bita śmietana z cukrem aromatyzowana wanilią, będąca rodzajem deseru lub dodatku do niego. Oryginalną recepturę wymyślił w XVII wieku François Vatel,
学び始める
Krem chantilly
rodzaj brązowego, nierafinowanego cukru trzcinowego. Nazwa pochodzi od regionu w Gujanie
学び始める
Demerara
pochodzący z Prowansji ognisty, rdzawy w kolorze[a] francuski sos z ostrych papryczek chili, czosnku, świeżej bułki tartej i oliwy z oliwek ucierany na pastę o konsystencji majonezu i często mieszany z bulionem rybnym
学び始める
Sos rouille (rdzawy)
tradycyjne danie arabskie z Lewantu, popularne na Bliskim Wschodzie. W skład dania wchodzi mięso, ryż oraz smażone jarzyny umieszczone w garnku, ktory przy podawaniu odwraca sie do góry dnem
学び始める
Makluba
Caprese z?
学び始める
Pomidory, mozzarella, bazylia
Potrawa typowa dla langwedockiej kuchni regionalnej, szczególnie charakterystyczna dla rejonów górskich (Sewennów); zupa sporządzana z kasztanów jadalnych z dodatkiem mleka koziego
学び始める
Zupa bajana
danie kuchni włoskiej z regionu Lacjum, które stanowi podpłomyk na cieście przygotowanym z mieszanki mąk w różnych proporcjach i bez (lub z niewielkim) dodatku oliwy
学び始める
Pinsa
Tradycyjny angielski deser, popularny głównie od XVI do XIX wieku. Przygotowywany z pełnego mleka lub śmietany, doprawiony cukrem i lekko ukwaszony winem
学び始める
Syllabub
Australijski napój bezalkoholowy o smaku marakui, obecnie produkowany przez Schweppes Australia, a pierwotnie przez Cottee's
学び始める
Passiona
Jaki przeciwdepresyjny składnik zawierał na początku 7up?
学び始める
Cytrynian litu
Skąd pochodzi kotlet dewolaj?
学び始める
Ukraina
W kuchni żydowskiej nazwa słodkiej, brązowej pasty przyrządzanej z owoców, w której maczane są gorzkie zioła.
学び始める
Charoset
Potrawa kuchni angielskiej, kiełbaski zapiekane w cieście podobnym do Yorkshire pudding.
学び始める
Toad in the hole
jedna z niskokalorycznych diet odchudzających, która polega na spożywaniu z góry ustalonych posiłków przez okres 13 dni. Ogranicza się ilość spożywanych węglowodanów, natomiast główne źródło kalorii stanowią białka.
学び始める
Dieta kopenhaska
dieta odchudzająca, której główną zasadą jest zwiększenie spożycia białek podczas jednoczesnego ograniczenia spożywania węglowodanów i tłuszczów. Fazy: ataku, naprzemienna, utrwalenia, definitywnej stabilizacji
学び始める
Dieta Dukana (proteinowa)
Dieta polega na ograniczeniu podaży węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu spożycia tłuszczów oraz białka
学び始める
Dieta Atkinsa
Co to?
学び始める
Piec tandoor
rodzaj włoskiej szynki, zbliżony w wyglądzie do szynki parmeńskiej, produkowany w 30 wioskach w okolicach San Daniele del Friuli w prowincji Udine (region Friuli-Wenecja Julijska).
学び始める
Szynka św. Daniela
Słodki likier włoski o czerwonej barwie, ziołowy
学び始める
Alkermes
japońska technika kulinarna, zaliczana do kategorii potraw yakimono[1], polegająca na pieczeniu bądź grillowaniu mięsa lub ryb w specjalnej marynacie zwanej tare. Nazwa od słowa „błyszczeć”
学び始める
Teriyaki
Trippa alla romana to?
学び始める
Rzymskie flaki
Ciasto biszkoptowe nasączone likierami alkermes i „rosolio” (likier różany) polane kremem pasticcera
学び始める
Zuppa inglese
Owoce kandyzowane w sosue musztardowym, z Cremony
学び始める
Mostarda
Hash browns i dareniki to sngirlskie i białoruskie
学び始める
Placki ziemniaczane
Należność niekiedy doliczana do rachunku w restauracji we Włoszech. Jest opodatkowanym zyskiem lokalu (inaczej niż napiwek, który jest nieopodatkowanym zyskiem obsługi).
学び始める
Coperto
Czarna sól himalajska o jajecznym zapachu
学び始める
Kala Namak
popularny węgierski baton twarogowy w polewie kakaowej o słodkawo-kwaśnawym smaku.
学び始める
Turo rudi
Co to?
学び始める
Maritozzo
Rodzaj wietnamskiej nadziewanej bagietki, wytwarzanej przy użyciu mąki pszennej i ryżowej. Czasem pieczywo ma formę tosta. Wypełnia się warzywami i mięsem
学び始める
Banh mi
Makaron typowy dla kuchni włoskiej zbliżony do penne i rigatoni (nazwa od zito czyli oblubieniec)
学び始める
Ziti
meze
学び始める
v
wolno gotowany gulasz warzywno-mięsny pochodzący z południowej Francji[1]. Jest przygotowywany z białej fasoli z dodatkiem kaczki lub gęsi, kiełbasy, wieprzowiny, baraniny i doprawiony czosnkiem oraz ziołami. Według
学び始める
Cassoulet
Niewielkich rozmiarów szwajcarski wypiek przygotowywany z kruchego ciasta, czekolady, śmietany i zielonego lukru
学び始める
Carac
Karaibska zupa szpinakowa
学び始める
Callaloo
Danie karaibskie. Przyrządzane jest z mielonego mięsa (wołowiny), warzyw i owoców: pomidorów, papryki, cebuli, ziemniaków i bananów, z dodatkiem przypraw: czosnku, pieprzu, majeranku, goździków, cynamonu, tymianku i rodzynek
学び始める
Picadillo
Styl gotowania który pochodzi z Jamajki i sięga początku siedemnastego wieku (marynaty)
学び始める
Jerk
specjalność kuchni karaibskiej, charakterystyczna dla Dominikany. Pierożki sporządzane z mąki maniokowej, podawane po odsmażeniu
学び始める
Catibia
Składa się z duszonego w warzywach mięsa (najczęściej kurczaka), serwowanego z czerwoną fasolą i białym ryżem. Dziś
学び始める
La Bandera Dominicana
Meksykańska zupa z fasolą
学び始める
Frijoles charros
Sadzone jajka z tortillą i fasolą polane salsą pomidorową
学び始める
Huevos rancheros
meksykańskie określenie jadalnych owadów podobnych do koników polnych lub świerszczy, wykorzystywanych w kuchni meksykańskiej.
学び始める
Chapulines
Przyrządza się z kawałków mięsa różnego rodzaju oraz warzyw, np. grochu, papryki, kapusty, kukurydzy itd. Odpowiednikiem jego może być bigos bądź leczo
学び始める
Puchero
danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortillowej pizzy. Jest to usmażona na płasko, duża i twarda tortilla, na którą nakłada się warstwę dowolnego nadzienia
学び始める
Tostadas
danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortilli, nadziewane kukurydziane rurki
学び始める
Flautas
danie kuchni meksykańskiej; lekko przypieczona tortilla z dodatkami
学び始める
Gordita
popularne danie kuchni meksykańskiej, podawane zazwyczaj na śniadanie. Składa się z chrupkich tortilli, zwanych totopos w czerwonym sosie z pomidorów i chili, z dodatkami typu ser i cebula.
学び始める
Chilaquiles
danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortilli. Są to małe, okrągłe tortille usmażone lub zapieczone z farszem, polane sosem, przybrane awokado, pomidorami i sałatą
学び始める
Chalupas
danie kuchni meksykańskiej, rodzaj tortilli. Jest to gorąca i miękka tortilla, na której kładzie się mięso mielone.
学び始める
Sopes
W kuchni meksykańskiej kruche, pieczone lub podsmażane kawałki tortilli, najczęściej w kształcie trójkątów. Podawane zazwyczaj z sosami typu guacamole lub stanowiące składnik zup lub chilaquiles, podstawa nachos
学び始める
Totopos
potrawa meksykańska. Rodzaj burrito smażonego na oleju lub maśle, popularnego na północy Meksyku, szczególnie w stanach Sonora i Sinaloa.
学び始める
Chimichanga
Brazylijska prażona mąka z manioku, będąca dodatkiem do potraw.
学び始める
Farofa
pierwsza zachowana[1] polska książka kucharska, wydana w Krakowie w 1682 roku. Autor Stanisław Czerniecki, 1682
学び始める
Compendium ferculorum, albo zebranie potraw
Książka Ćwierczakiewiczowej z 1860
学び始める
365 obiadów za pięć złotych

コメントを投稿するにはログインする必要があります。