Moja lekcja

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roasting pan
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blacha do pieczenia
roasts
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pieczenie, opiekanie
indirect
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dry heat
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duchota, skwar
baste
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fastrygować
carmelization
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karmelizacja
slow -roasting
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wolne pieczenie
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kruchy, delikatny
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otwarte pieczenie
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evenly
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wysoka jakość
amount
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ilość
poultry
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pikantne soki
container
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opakowanie
instead
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zamiast
roasting
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prażenie
braising
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duszenie, smazyc i dusic
stew
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potrawka, dusic
sear
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udusić
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soczysty
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duszenie w małej ilosci wody
braising pot
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garnek do duszenia
slow cooker
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wolnowar
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gotowanie na parze, szybkowar
barbecue brasing
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podudzie
achieving
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osiągając
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marynować
baked goods
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wypieki
baked goods
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wypieki
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piece konwekcyjne
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półki, stojak, wieszak
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hight altitude cooking
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gotowanie na wysokości
baking soda
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proszek do pieczenia
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wzrastac, rosnac
leavening
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wyrabianie zaczynu, zakwas
yeast
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drożdże
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grudki
mild leaveing agent
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łagodny środek spulchniający
sift
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thoroughly
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całkowicie, dokładnie
stale
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czerstwy
prevent uneven
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zapobiegać nierównościom
trapped inside
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uwięziony w środku

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