Moja lekcja

Rola błonnika pokarmowego

ułatwia posuwanie się pokarmu w jelitach

rola soli mineralnych

Są składnikiem budulcowym oraz biorą udział w regulacji procesów zachodzących w komórkach

rola wody

Jest środowiskiem licznych reakcji chemicznych, umożliwia transport większości substancji i usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii oraz bierze udział w regulacji temperatury ciała

rola białka

budulcowa, odpornościowa, transportowa, regulacyjna

rola cukru

energiczna, zapasowa

rola tłuszczów

energiczna, zapasowa, ochronna, termoregulacyjna