Oxford Excellence for matura Unit 7 Żywienie

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mięso
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meat
bekon
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bacon
wołowina
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beef
kurczak
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chicken
dziczyzna
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game
szynka
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ham
jagnięcina
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lamb
wątróbka
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mince/minced meat
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pork
drób
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poultry
kiełbasa
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sausage
stek
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steak
średnio wysmażony stek
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medium steak
lekko podsmażony
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dobrze wysmażony stek
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indyk
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turkey
cielęcina
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veal
ryby
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fish
karp
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carp
dorsz
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cod
śledź
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herring
łosoś
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salmon
sardynki
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sardines
owoce morza
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seafood
skorupiaki
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shellfish
pstrąg
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trout
tuńczyk
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tuna
produkty nabiałowe
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dairy products
masło
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butter
(ostry/łagodny) ser
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(mature/mild) cheese
serek do smarowania
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cheese spread
twarożek
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cottage cheese
śmietana
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cream
lody
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ice cream
margaryna
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margarine
mleko
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milk
tłuste mleko
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full milk
półtłuste mleko
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semi-skimmed milk
kwaśne mleko
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sour milk
jogurt
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yogurt
produkty zbożowe
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cereal products
(ciemny/biały) chleb
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(brown/white) bread
płatki zbożowe
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cereals
rogalik
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croissant
świeży
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fresh
makaron
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pasta
ryż
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rice
bułka
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roll
czerstwy
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stale
tost
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toast
słodycze
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sweets
ciasto z jabłkami, szarlotka
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apple pie
tort urodzinowy
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birthday cake
ciasto, ciastko
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cake
sernik
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cheesecake
ciasto z owocami
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fruitcake
makowiec
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poppy-seed cake
napoje
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drinks
napój
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beverage (formal)
kawa
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coffe
cola
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coke
sok
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juice
herbata
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tea
woda (gazowana/niegazowana)
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(sparking/still) water
wino
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wine
owoce
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fruit
jabłko
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apple
morela
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apricot
banan
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banana
czarna porzeczka
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blackberry
czarna jagoda
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blueberry
kokos
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coconut
winogrono
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grape
grejpfrut
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grapefruit
cytryna
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lemon
limonka
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lime
melon
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melon
pomarańcza
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orange
brzoskwinia
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peach
gruszka
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pear
ananas
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pineapple
śliwka
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plum
malin
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raspberry
truskawka
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strawberry
arbuz
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watermelon
warzywa
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vegetables
szparagi
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asparagus
bakłażan
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aubergine
burak
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beetroot
brokuły
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broccoli
kapusta
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cabbage
marchew
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carrot
kalafior
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cauliflower
seler (korzeniowy)
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celeriac
cukinia
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courgette
ogórek
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cucumber
koper
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dill
czosnek (ząbek)
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garlic (clove)
groszek
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green beans
por
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leek
sałata
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lettuce
grzyby
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mushrooms
cebula
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onion
papryka
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pepper
ziemniaki
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potato
rzodkiewka
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radish
szpinak
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spinach
kukurydza
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sweetcorn
pomidor
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tomato
kalarepa
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turnip
dodatki do żywności
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things added to food
keczup
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ketchup, tomato sauce
majonez
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mayonnaise
musztarda
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mustard
pieprz
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pepper
sos do sałatek
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salad dressing
sól
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salt
przyprawy
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spices
cukier
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sugar
ocet
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vinegar
zioła
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herbs
bazylia
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basil
mięta
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mint
natka pietruszki
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parsley
rozmaryn
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rosemary
tymianek
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thyme
porcja żywności
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quantities of food
torebka (mąki)
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bag of (flour)
butelka (soku)
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bottle of (juice)
pudełko czekoladek
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box of (chocolates)
puszka (lemoniady)
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can of (lemonade)
torba na zakupy
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carrier bag
karton (soku pomarańczowego)
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carton of (orange juice)
słoik (dżemu/miodu)
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jar of (jam/honey)
bochenek chleba
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loaf of bread
paczka (herbatników/chipsów)
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packet of (biscuits/crisps)
łyżeczka (cukru)
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spoonful (of sugar)
puszka (sardynek)
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tin of (sardines)
kostka margaryny
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tub of (margarine)
zastawa stołowa i sprzęt do gotowania
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tableware and cookware
miska
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bowl
pałeczki
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chopsticks
garnek uniwersalny
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cooking pot
filiżanka
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cup
widelec
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fork
patelnia
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frying pan
szklanka, kieliszek
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glass
nóż
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knife
pokrywka
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lid
rondel
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pan
talerz
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plate
łyżka
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spoon
obrus
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table cloth
dodawać
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add
piec (ciastow)
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bake (a cake)
piec coś na grilu (na zewnątrz)
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barbecue
bbyć najedzonym
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be full
być głodnym
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be hungry
ubijać (jaja)
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beat (eggs)
barszcz
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beetroot soup
zagotować, wrzeć
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boil
pokroić
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carve
wywar, rosół z kurczaka, bulion
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chicken stock
siekać (mięso)
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chop (meat)
przykrywać
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cover
miażdżyć, łupać, rozbijać (orzechy)
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crush (nuts)
potrawa
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dish
pierogi
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dumplings
jeść poza domem
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eat out
smażyć
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fry
trzeć na tarce
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grate
piec na grilu
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grill
zagrzać, rozgrzać
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heat
domowy makaron z mięsem i sosem
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home-made pasta with meat and sauce
składnik
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ingredient
topić masło
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melt (butter)
mieszać
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mix, blend
drugie śniadanie
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packed lunch
paella z patelni z owocami morza
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pan-cooked paella with seafood
obierać (ziemniaki)
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peel (potatoes)
marynować
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pickle
nalewać
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pour
przepis
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recipe
pieczona jagnięcina z warzywami
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roast lamb with vegetables
pieczone mięso
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roast meat
piec (mięso) w piekarniku
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roast
bigos
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sauerkraut stew
jajecznica
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scrambled eggs
solić/pieprzyć
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season with (salt/pepper)
dokładka
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second helping
gotować na małym ogniu
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simmer
kroić na plasterki, kromki (chleba)
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slice (bread)
przekąska
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snack
omlet po hiszpańsku
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Spanish omelette
mieszać
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stir
smażone warzywa
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stir-fried vegetables
gołąbki
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stuffed cabbage rolls
podwieczorek
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tea
rachunek
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bill (US check)
herbatnik, ciastko
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biscuit (US cookie)
wata cukrowa
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candy floss (US cotton candy)
chipsy
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crisps (US chips)
frytki
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chips (US fries)
lód na patyku
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ice lolly (US Popsicle)
koktajl mleczny
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milkshake (US shake)
przystawka
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starter (US appetizer)
cukierek
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sweet (US candy)
restauracja sprzedająca jedzenie na wynos
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take-away (US take-out)
dodatki do żywności
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additives
sztuczny słodzik
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artificial sweetener
unikać (npojów gazowanych)
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avoid (fizzy drinks)
być na diecie
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be/go on a diet
kalorie
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calories
węglowodany
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carbohydrates
środki konserwujące, konserwanty
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chemical preservatives
zawierać
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contain
dieta
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diet
zrównoważona dieta
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balanced diet
niskotłuszczowa dieta
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low-fat diet
śródziemnomorska dieta
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Mediterranean diet
surowa dieta
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restricted diet
wegańska dieta
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vegan diet
wegetariańska dieta
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vegetarian diet
chemiczne dodatki do żywności
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e-numbers
żywić kogoś czymś
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feed sb on sth
błonnik
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fibre
smak, zapach
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flavour
być łakomczuchem
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have a sweet tooth
wysoko/niskokaloryczny
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high/low in calories
(chude/tłuste) mięso
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(lean/fatty) meat
mikroelementy
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minerals
oliwa z oliwek
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olive oil
żywność naturalnam bez konserwantów, żywność ekologiczna
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organic food
białko
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protein
bogaty w coś
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rich in sth
trzymać się diety
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stick to a diet
żywność o wysokiej zawartości cukru
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sugary foods
gorzki smak
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bitter taste
orzeźwiający smak
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refreshing taste
słony smak
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salty taste
ostry smak
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spicy taste
kwaśny smak
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sour taste
kubki smakowe
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taste buds
witaminy
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vitamins
chleb pełnoziarnisty
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wholemeal bread
dania gotowe, mrożonki, półprodukty
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convenience food
smażona żywność
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fried food
modyfikowana genetycznie żywność
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genetically modified food
niezdrowa żywność
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junk food
żywność ekologiczna
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organic food
surowa żywność
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raw food
żywność wyprodukowana i spożywana w tradycyjny sposób, żywność naturalna
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slow food
żywność w puszkach
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tinned food
specjalność (np. jakiegoś regionu)
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specialty food
zarezerwować stolik
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book a table
wagon restauracyjny w pociągu
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buffet car
kawiarnia
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cafe
bar szybkiej obsługi
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fast food restaurant
danie główne
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karta dań
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zamawiać coś
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deser
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pudding, dessert
pub
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pub
restauracja samoobsługowa
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self-service restaurant
obsługa
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service
podawać
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serve
dodatek do dania głónego
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bar
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snack bar
napiwek, dawać napiwek
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tip
kelner, kelnerka
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waiter, waitress
karta win
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wine list

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