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Składnniki1/2 kg wołowiny 1/2 kg ziemniaków, 4 marchewki, 3 pietruszki, seler, por śmietana, przyprawy (sól, pieprz, tymianek)
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Zutaten 1/2 Rindfleisch 1/2 Kartoffel, 4 Stück karotten, 3 Stück petersilie, 1 Sellerie, 1 Poree, Rahm, Gewürze, (r Salz, r Pfeffer, r Thymian)
Marchew pietruszkę selera i pora oczyścić umyć i pociąć.
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Karotten, Pettersilie Sellerie und Poree werden geputzt, gewaschen und geschnitten.
Marchew i pietruszkę pociąć w kostkę, selera i pora na mniejsze cząstki.
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karotten und Petersilie werden gewürfelt, Sellerie und Poree geteilt.
Wołowine umyć oddzielić od kości, lekko przysmażyć i dodać do gotującej się lekko osolonej wody.
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Das Rindfleisch wird gewaschen, ausgebeint, angebraten und in kochendes, gesalzenes Wasser getan.
Gotować pod przykryciem około 30 minut.
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Zugedeckt etwa dreißig Minuten kochen lassen.
Następnie dodać pocięte w kostke ziemniaki i resztę warzyw.
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Danch werden gewürfelte Kartoffeln und das übrige Gemüse hinzugefügt.
Zupę gotować do momentu aż składniku zmiękną najlepszą wskazówką będzie twardość ziemniaków.
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Die Suppe wird solange gekocht bis alle Zutaten weich werden, maßgebeng ist hier die harte der kartoffeln.
Następnie garnek zestawić z ognia, dodać pieprz i tymianek
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Dann wird der Topf vom Feuer herabgestellt, Pfeffer und Thymian hinzugefügt.
Wedle upodobania zabielić śmietaną lub mlekiem. Podawać w głębokich talerzach. Smacznego
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Je nach Geschmack wird die Suppe mir Rahm oder Milch venührt. In Suppentellern servieren. Guten Appetit.
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