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mieszaniny estrow, gliceryny i wyzszych kwasow karboksylowych
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-nie rozpuszcza sie w wodzie -dobrze w benzynie -ma gestosc mniejszą od wody
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-nasiona roslin oleistych i rzepakowych -organizmy zwierzece
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przemysl spozywczy kosmetyczny i chemiczny
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to zwiazki wieloczasteczkowe zbudowane 20 roznych aminokfasow polaczone wiazeniami peptydowymi
z czego sie skladaja białka
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-wegiel -tlen -azot -wodor -siarka -fosfor
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-ksantoproteinowe -biurenowe
cukry?
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zwiazki organiczne w ktorych wystepuja wiazania glikorydowe
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-wegiel -tlen -wodor
wlasciwosci glukozy
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-substancja biala krystaliczna -bardzo dobrze w wodzie
bialka proste
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C12H22O11
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-biala -bez zapachu -bezsmaku
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CHARAKTER CHEMICZNY TLENKÓW
Woda i roztwory wodne - definicje
Kolory roztworów i osadów
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chemia wartościowość pierwiastków
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30 tabela 2
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